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以下为《掌控》音视频对谈实录的部分内容，成为樊登读书APP的VIP即可获得全部内容。

樊登：最近所有人见了我都会说，樊老师你怎么突然瘦了？我就非常高兴地告诉他是跑步跑的，他们说你不跑步呀，我说我现在开始学习跑步了。

在大概两个月以前，我能跑500米，然后跑完气喘吁吁、心跳加速、恶心、不舒服。现在给大家汇报一下，我能够非常轻松地跑6公里，而且配速上已经有了要求，基本上能够达到配速在7到8之间的这个平均速度跑完6公里。

这个速度虽然不算特别高，但是对于我来讲，这个长足的进步是难以想象的，那这背后的功臣是谁呢？就是我们今天的作者光临请来的《掌控》这本书的作者，张展晖老师。欢迎您，张老师！

张展晖：谢谢樊老师。

樊登：举贤不避亲，张展晖老师就是我的教练，他是到我家来非得指导我跑步。我一开始都觉得我是跑不了，我说这事别跟我说，跑不了。而且我之前跑过也不减肥。张老师是怎么征服我的？他拿出一张表来给我看，他说樊老师我先跟你讲讲，什么叫作糖脂转换点。

我们过去很多人干跑步，不瘦，非常重要的原因是因为你消耗的都是糖。而我们一直以来有一个错误的观念，只要你运动的前20分钟肯定消耗的是糖，后边是脂肪。这个观点对吗？

张展晖：这个观点肯定不对。

樊登：是的，然后张老师拿过来一张表格让我们看，一个人在刚开始运动、心率并不高的时候，你消耗的更多的是脂肪。

过了一个点以后，当你的心率开始增加了，你难受、不舒服了，你的身体感受到了紧张和压迫，这时候你会消耗糖。

张展晖：对，更多的糖。

樊登：这个糖脂转换点就是会跑步的人和不会跑步的人的根本区别。所以我们练习的过程，就是要把这个糖脂转换点不断地往后挪。

张展晖：对，没错。

（注：低强度运动时，心率较低，消耗的能量以脂肪为主，糖供能比例较低。相对中高强度的运动时，心率较高，消耗的能量中糖的供能比例上升，脂肪供能比例下降。当你通过规范且系统的有氧训练后， 提高自己的心肺功能，进而使得自己在运动过程中增加对脂肪利用的能力，进而使得耐力增强，那么你的那个脂肪和糖相交的“糖脂转换点”就会后移。）

樊登：我一直在重复您的理论。

张展晖：樊老师已经很专业了。

樊登：所以就特别多的人老听我说这个，他们就说你把这个张老师请来给咱们讲一期吧。我们就决定首先让张老师讲讲他这本书，叫作《掌控》；其次我邀请您在我们知识超市专门给大家开一个专栏，讲讲怎么跑步。因为特别多的人都有这样的烦恼，就是不会跑。

咱们从头开始讲，为什么很多人跑步瘦不下来，或者一跑步就受伤，或者坚持不下去等等？

张展晖：总有人问我，为什么一跑步，跑一个月以后的结果是长两斤。很多人都是这个样子，实际我们很多人想通过运动减肥，最关键的还不只是运动，还有该控制饮食。但是跑步和运动强度一大，有个什么感觉？就是更容易饿了，然后很多人运动以后会吃得更多。

美国有个调查说，如果你运动强度大的话，一般人会比以前多吃30%的主食，而且这个是潜移默化的。你运动完你回家以后，你发现你的主食那一碗就不够了，一般是一碗半，也就是更多了。所以在你没有控制的情况下，实际运动强度越大，你吃得越多。所以不一定你运动了就健康，你运动了就瘦。

樊登：我给大家出个佐证，就是我是有低血糖的人，那次张老师让我早上起来去跑步，他说你不要吃早饭你来。我说开玩笑，我说我要不吃早饭地铁我都不敢坐，我怕死在里边。他说你不用吃，没事，你来吧。就是不吃早饭，8点钟跟他去操场跑步，我跑了5公里到最后没事，我一点头晕的感觉都没有，没有出现任何低血糖的症状。这是不是就是因为我们的心率控制得好？

张展晖：对，因为心率控制得好，你更多消耗的都是脂肪，消耗脂肪也不会饿。然后你别看你这段时间消耗脂肪，那我们练习的目的就是你在平时也能多消耗脂肪，那是不是你就不再像以前那样容易低血糖了？所以樊登老师估计之后低血糖的状况会越来越少，因为你身体能有动用脂肪的能力，所以你的健康程度也会越来越好。

樊登：有很多离奇的案例，张老师的岳母是50多岁的一位大姐，有膝盖积水的身体问题。

张展晖：以前是膝盖积水。

樊登：张老师就让她跑步，教她跑步，跑了半年，然后就参加了半程马拉松，21公里跑下来了。这怎么做到的？一个两个膝盖都积水的人怎么跑步？

张展晖：很多人认为一旦身体有问题，就不运动了。但是不动了可能身体会更差了，因为我岳母之前的运动项目是打羽毛球，她打羽毛球左右的那种动作就把膝盖撕扯得特别厉害。她去了很多的医院，医生都告诉她你别动了，你以后就这样了。所以她那时候的自信心就被完全打击了，医生说得最严重的是告诉她走路也别多走，她觉得那我什么都做不了了。

我知道很多人去了医院之后的状况都是这样，特别低落。但实际我们就做了一件事，就是在她接受的范围之内，不断多做一点运动，一点点强化她的肌肉，慢慢她的能力就越来越强。就是在安全的情况下，让她多动一点，这样她的肌肉越来越强，最后她的运动能力就越来越好。

实际最重要的就是循序渐进，很多人一旦忽略了循序渐进，就想我要多，我要多，越要得多，实际受伤的风险就越大。